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닭똥집볶음 황금 레시피 녕하세요 너무 오랜만에 포스팅이라 다들 절 잊어버리시진 않으셨나요? 흑흑 그간 좋은 소식이 두 개나 있었습니다 하나는 드디어 한 달이 넘는 기간만에 애드센스 승인이 났다는 것이고 또 다른 하나는 생일선물로 튀김기를 선물 받았다 이 말입니다~ 그래서 요즘은 튀김을 자주 하고 있고 치킨도 연구개발 중에 있습니당 아마 포스팅할 수 있는 날이 오겠죠? 깔깔 행복합니다 만 취직이 안돼서 힘듭니다... 좋은 일이 많으면 뭐 합니까... 그래서 오늘은 술이 땡기는 관계로(매일 땡기지만) 닭똥집 볶음 레시피를 들고 왔습니다. 원래는 마늘 넣고 소금 후추 간만 해서 먹었었는데 오늘은 좀 다른 방식으로 만들어 봤습니다. 각설하고 오늘도 바로 가쟛 - 재료 닭똥집 460g마늘 10알청양고추 2개양파 반 개다진 마늘 1.. 2025. 4. 18.
일본식 카레 레시피 오랜만입니다. 이상한 날씨에 건강은 안녕하신가요? 공기가 엄청 안 좋다가, 비가 왔다, 눈이 왔다 아주 제멋대로입니다. 날이 안 좋아서인지 기운도 없는 요즘입니다. 포스팅을 미루다 미루다 더 이상 미루면 안 될 듯하여 돌아왔습니다. 오늘은 어떤 걸 포스팅해 볼까 하다가 일식카레를 들고 왔지요. 일본식 카레를 한 번 해 먹고 나니 기존 카레로 돌아갈 수 없는 몸이 되었어요... 단언컨대 카레란 뭘 해 먹지 하고 귀찮을 때 해 먹을 수 있는 최고의 음식이라 생각합니다. 재료 준비해서 끓이기만 하면 끝이라 너무 간단하지만 맛도 좋은 일본식 카레 바로 가쟛 재료 물 1L ~ 1.2L (육수용)양파 2개 반당근 1개감자 2개고기 600g소금 1t설탕 2.5T물 2.5T블랙커피 1 스틱(설탕 X)(인분에 따라 조절.. 2025. 3. 31.
탄탄면 레시피 혼저옵서예 제주도가 가고 싶은 요즘입니다 못해도 년에 대여섯 번은 넘게 갔던 제주도 요즘은 가고 싶어도 못 가는 몸이 되었어요 흑흑 오늘은 갑자기 탄탄면이 해 먹고 싶어서  대책 없이 준비했던 탄탄면 레시피를 들고 왔습니다 뭐해먹지 하다가 냅다 달려가서 재료들을 사 왔죠(사실 마트 가서 땅콩버터와 두반장이 같이 있는 걸 보고 즉흥적으로 생각했지만 그건 비밀입니다.) 사실 생면을 뽑으려 했는데 밀대가 없어서 포기(아 귀찮아서 아님. 절대 아님. 아무튼 아님.) 그! 래! 서! 중면으로 만든 탄탄면입니다  생각보다 나쁘지 않았던 수준이 아니라 중면으로 만든 탄탄면이 저는 더 맛있었고 좋았습니다! 매번 서두가 길어 죄송합니다... 그럼  바로가쟜~  재료 중면 400g사골곰탕 500g물 100ml땅콩버터 2T.. 2025. 3. 18.
대하새우찜, 새우머리버터구이 안녕하십니까~아아악! 얼마 전 제 생일을 기념해 나에게 주는 선물로 항상 생각만 하던 가정용 튀김기를 살까 생각 중입니다 근데 종류는 너무 많고... 뭘 사야 될지 모르겠어요 델키 튀김기가 유명한 것 같은데 위즈웰 튀김기는 기름 필터링도 되는 것 같아서 더 고민 중입니다... 그 와중에 쿠팡에서 싼 금액에 10L짜리 튀김기도 있길래 와 진짜 엄청 고민 중입니다 가정에선 써본 적이 없어서 비싼 값어치를 하는 물건인지도 모르겠고ㅠㅠ 혹시 써보신 분 계시다면 댓글 좀 남겨주시면 무한한 감사드리겠습니다 각설하고 오늘 레시피는 튀김과도 아주 잘 어울리는 재료이죠 제가 너무 사랑하는 "새우"입니다~!~!~! 새우는 정말 그 자체로도 완벽한 식재료이지만 아쉽게도 콜레스테롤이 많다고 알려져 있죠 라고 많이 알고 계시.. 2025. 3. 12.
닭볶음탕 레시피 안녕하세요 오늘은 제 생일입니다 깔깔 네? 무슨 의미냐고요? 그건 바로 제가 취해있다는 것이죠  낄낄 그러므로 오늘은 음주 포스팅입니다 아? 생일 축하한다고요? 하하 뭘 또 축하까지~  감사합니다 자 이제 헛소리 그만하고  음주를 한 김에 맛난 안주가 될 만한 음식을 가져왔습니다 날씨가 좀 따뜻해진 것 같아 집에 보일러를 껐더니 아주 후회 중이므로  오늘의 요리는 닭볶음탕!입니다 뭔가 커가면서 닭도리탕이라 부르면 안 된다고  닭볶음탕으로 불러라 배웠던 것 같은데 아직까지도 둘 다 쓰는 듯하더라고요... 아무튼! 각설하고 바로 가쟛  재료 감자 2개당근 반 개양파 1개대파 한대청양고추 1개소주 1~2 소주잔미림 1 소주잔참치액젓 1T추가 소금(간 보고)양념장 간장 6T청양고춧가루 1T고춧가루 2T황설탕 o.. 2025. 3. 9.
중국의 전통 음식 1. 중국 요리의 개요중국 요리는 세계 4대 요리 중 하나로 꼽히며, 다양한 조리법과 재료를 활용하는 것이 특징입니다. 중국 음식은 일반적으로 북경(베이징), 상해(상하이), 사천(쓰촨), 광동(광둥) 등의 지역별 요리로 나뉘어 있으며, 중국의 음식 문화는 약 5,000년의 긴 역사를 가지고 있습니다.  각 시대와 지역별로 발전하면서 특색 있는 요리가 탄생했습니다. 2. 중국 요리의 주요 특징① 오미(五味)의 조화중국 요리는 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛의 다섯 가지 맛을 조화롭게 조합하는 것이 중요하게 여깁니다. 예를 들어, 사천(쓰촨) 요리는 맵고 얼얼한 맛이 특징이고, 광둥요리는 담백하고 신선한 맛을 강조하죠.② 다양한 조리법볶음, 찜, 튀김, 삶음, 조림 등 수많은 조리법이 사용돼. 특히 ‘.. 2025. 3. 6.
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